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Viva Francia cuando se le ocurrió crear esta maravilla de la gastronomía. Nuestro queso brie de cabra, tiene esa tersura blanquísima y aterciopelada como un algodón, que envuelve una sutil corteza,la cual guarda en su interior una pasta blanda para que las tres texturas al unísno, dejen sentir en la boca mil sensaciones de texturas y sabores. Ideal en tablas de quesos con dátiles, uvas o manzanas. Puedes hornearlo o fritarlo suavemente para que su interior se derrita.
